香港居民正面临着新鲜食品的短缺，而且他们能找到的存货正在快速涨价。根据香港物流商会副主席陈富泉的估计，在一些货车司机检测到Covid病*阳性后，港内新鲜视频的供应量下降了70%，而随后的检测和隔离措施更是造成了货运的延误。
蔬菜和鲜鱼的短缺问题尤为严重，香港这些商品90%以上的需求都依赖中国大陆。香港食品协会主席、新鲜农产品供应商*家和说，这些商品的平均价格已经飙升了约30%，而一些容易变质的产品，如豌豆芽，价格已经翻倍。
“有大量的供应，但它们被卡在了边境上，”*家和说。“物流链已经断了。”
周二，整个城市的超市货架上空空如也，只剩下从海外进口的更昂贵的蔬菜。对长期短缺的担忧也促使购物者大量购买，使情况更加恶化。
物流的问题从周末开始，在第一个卡车司机检测出阳性之后。*先生说，后来又有两名司机被发现受到感染，其中一人是在星期一。广东当局在周日发布了新的规定，要求司机在24小时内进行阴性的Covid测试，以便从香港进入中国大陆。司机还需要在入境时和逗留期间的每一天进行检测。
香港每天的病例数已超过个，使该市更广泛的卫生保健和接触者追踪基础设施面临压力。
物流的长期瓶颈将有可能进一步伤害香港的经济，香港的经济已经受到了旨在平息新一轮感染的日益严格的限制的打击。更高的食品和消费品成本也将对香港的穷人产生巨大的影响，该市几乎有四分之一的居民生活在香港*府所设定的贫困线下。
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