供应链物流

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TUhjnbcbe - 2025/2/21 19:28:00

前几天去拜访了一个新开的便利店,老板是从一个转让便利店中接手过来的,加盟了一个外地的品牌。门店面积65平,目前每天的营业额有-左右,营业收入也算稳定。当时和店老板聊天问道:“当地也有很多连锁便利店品牌,为什么会选择加盟外地的呢?”。老板回答道:“因为他们有供应链平台,订货很方便。”

老板随即用手机给我展示了他们的订货平台,给我解释他们的订货流程、促销活动和一些爆品的订货价格。我看完后并没有多说什么闲聊几句就随即离开了。

这家便利店的经营水平从门店经营定位、商品选品、装修、设备、货架、陈列布局等方面和本土便利店比并没有什么优势,但却能因其订货平台的便捷让便利店主甘心选择他们加盟。

这个订货平台上的商品大都和普通便利店售卖商品差不多,都是一些便利店内常青的畅销品,例如膨化饼干一类和常见的水饮牛奶和啤酒;而进口商品、网红商品、日化用品都比较少,没有鲜食商品,没有自有自产产品,商品上不具备竞争优势;平台上大都把一些畅销爆品做一些超低价营造一种低价进货渠道的假象,实际上除了爆品以外的商品售价大都高于当地市场批发价;加盟后总部对加盟商有一定限制,要求每月订货量达到多少,每月都会造成一些货品的不必要囤积,最终导致物品越堆越多;临期货损商品退换货流程不健全,无法给加盟商给予一定保证,无法保障加盟商的利益。

以上,只是平台的一些最关键的漏洞,更大的漏洞是这种以供应链为主的品牌在门店经营上是很弱的,甚至在加盟中,设备费装修费等都会虚高从中赚取差价,这对加盟商来说才是致命的打击。

这位店老板代表着一群不想自己找货源,希望有一站式订货送货解决供应难问题的“懒”老板;还有一群老板是不想让供应链平台赚差价,货源自己一手打理,不想加盟品牌,隔绝外界信息,完完全全把钱紧攥自己手心的“勤快”老板。

这些勤快老板是否能通过自己的一手打理尝到好甜头呢?不可否认的是,自己接触货源能掌握更多的货源渠道拿到更有优势的价格也能积累小店人脉,但也伴随着货品质量参差,部分商品假货泛滥,一遇突发情况货源不稳定且不同货品来自不同的批发商难以打理耗费精力。

以上两种现象代表着目前行业内存在的错误的经营思维!

那么供应链对便利店来说重不重要?

当然重要!小编认为,未来便利店的供应链系统势必会形成两种趋势。

各家品牌连锁便利店的独立供应链

各家品牌便利店直营加盟门店达到一定数量后,和当地的源头批发商进行合作,因订货量较大能拿到最优的价格,有独立的仓储物流体系,在批发商处批量采购后再统一由公司仓库按各门店需求直接配送到各个门店,用低库存、快配送的特点集中管理部分片区的供应链。全国2万家门店的某便利店现在就已在供应链toB市场闯出了一番天地,其提出的全链路运营数字化的提出就是各品牌未来供应链发展去向的缩影,以平台打造、商品服务、物流服务、信息服务等方面服务于连锁门店,以品牌实力整合资源解决供应难问题。

受我国地理位置的影响,一个品牌的供应链又难以渗透到祖国的各个省份各个角落,势必会有某个品牌在某一地区供应链体系更强大的情况,但又因为品牌连锁化全国加盟化的发展趋势,或许在便利店体量庞大品牌众多的一二线城市行业环境中,会出现多个品牌共用一个供应链的现象,由大品牌运营小品牌加入,实现供应链共享的局面。

快消品B2B平台渠道整合

我国大陆内快消品B2B行业现有的平台主要分为几大类:

1、原有的B2B平台,供应产品含有快消品品类,如易久批和1号生活等;

2、零售起家,扩大供应链覆盖区域,如大润发旗下的e路发、美宜佳彩华商贸、每一天帮便利等;

3、大型传统经销商转型升级,由线下业务扩展至线上扩大覆盖范围,如成都蓉城易购;

4、强大互联网公司,与源头生产厂家合作进行资源整合扩张B2B业务,如零售通、掌柜宝。

快消品toB平台的不断涌现,以及单体便利店在平台的采购量等各项数据都表明着未来整合资源打通源头工厂与零售的各个环节是迟早的事。

现在便利店已可以借助供应链平台去采购部分商品,未来供应链体系一定会向着规范化统一化发展,各位店主们也不用太过焦虑而加盟不专业的品牌。供应链对零售门店固然重要,但有其他的解决方式,不要因为重视供应链而忽略了经营水平的提升,那可真是本末倒置了!

(图源网络,侵删)

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