日前,社区生鲜电商又杀入一位新入局者——社区拼团类生鲜电商“菜划算”。阿里为菜划算最大股东,占比70%。
菜划算主打平价菜场,在时效上提出“29分钟新鲜到家”。目前,菜划算已经在杭州、宁波、苏州三个城市上线。这不由得使人联想到,此举是对标叮咚买菜。在此前,阿里旗下的盒马、淘鲜达等社区电商平台已经在快速推广。
总体来看,目前我国社区生鲜电商几大阵营主要包括:以每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜、朴朴超市为代表的线上运营+前置仓模式,以永辉生活、盒马、淘鲜达为代表的店仓一体化模式,以兴盛优选为代表的社区拼团三大类。总体来看,社区生鲜电商玩家成立时间都不是很长,且区域性特征明显,目前还没有哪一家形成全国优势。
线上运营+前置仓模式:扩张快,前置仓成本高
“线上运营+前置仓配货+即时配送+消费者”的模式顾名思义,即在线上通过APP、小程序等形式为消费者提供购买渠道,线下就像深入到末端的毛细血管一样,在距离消费者最近的小区附近密集设前置仓,为消费者提供即时配送。
“29分钟送达”、“半小时达”、“1小时达”的即时性决定了“推式”的供应链条,即通过大数据精准预测,提前判断各地区需求情况,货物在大仓进行标准化的加工,基于预测结果,统一配送到各地前置仓,一旦消费者下单后,便从前置仓即时配送到消费者,而不是等消费者下单后供应链才开始反应。该模式下,前置仓更多是发挥流通作用,蔬菜、肉类等生鲜产品不会在前置仓存储。
前置仓模式相较于其它模式,节省了店面租金、员工等前端成本,但是对后端的供应链能力、数据算法能力等有很高的要求。
加大数据算法能力:“推式”的模式决定了前置仓企业对大数据预测的依赖性,预测的误差越小,产生的成本浪费才能越小。
后端供应链有待提高:目前大家谈及社区生鲜电商的物流时,大多都是在强调末端的即时配送,但大多数社区生鲜电商在后端的链条上都还有很大提升空间。包括其采购体系,都是在一定区域内具有相对优势,但很难在其他区域复制。
自营配送团队成本高,管理难度大:即时性决定了对配送团队的高要求。据了解,为了更好的保证配送时效及服务品质,叮咚买菜的配送团队几乎都是自营管理。每日优鲜部分自营,部分来自外部劳动力。美团买菜的末端配送团队与美团外卖采用一样的方式,主要交由外部运力完成。
前置仓投入成本大:为了保证配送效率,便要在离消费者最近的地方大量密集设仓,成本则会不断攀升,但如果将成本转化到单价上,又会影响规模的扩张。目前为止,各企业公布的都是为数不多的成熟前置仓能够实现盈利。
说白了,前置仓模式能否盈利,主要取决于订单密度和客单价。没有足够的单量则无法实现高坪效,并且也会影响配送员收入。
每日优鲜是率先跑通前置仓模式的企业,凭借会员制+精选品+前置仓三大经营特色快速成长。在《互联网周刊》eNet研究院评选的“年度APP分类排行”榜单中,每日优鲜位列“年度生鲜电商APP”榜首。每日优鲜年度营收达亿规模,在社区生鲜电商中位于领先位置。目前,每日优鲜已经在全国20+城市布局,在北京地区已经实现正向现金流。
叮咚买菜成立至今虽只有短短不到3年时间,但备受资本