白癜风能彻底治好吗 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/130724/4225829.html假设你是一个卖煎饼的摊主。为每天早晨6点就可以出摊做煎饼，你需要经常向镇上的老王买面粉，向村东头的李姐买鸡蛋、薄脆、生菜，向村西头的小张买辣椒油，甜面酱和榨菜。以面粉为例，老王是面粉经销商，他需要从面粉厂采购，然后把库存放在自己的仓库里，你每次叫货，他就会把让儿子骑着三轮车把货送到你家门口。这一连串的叫货、运输、装卸、储存、包装、再装卸、再运输的过程就是物流过程。
假设你是卖煎饼果子的摊主
最近两个月，面粉厂因为小麦减产开始涨价，老王拿货的成本高了不少，所以他今天告诉你：以后出的货每斤要涨5块。煎饼铺本来就是小本生意，老王的涨价让你铺子的净利润掉了50%，所以你找到李姐，希望把以前每次买个鸡蛋改成李姐每天到你的煎饼车里看用了多少就补多少，以减轻现金不够的压力；和小张谈想买更便宜的酱，即便品质可能差一些；并且你把每个煎饼3块钱，改成了4块钱。结果几个礼拜后，顾客们因为涨价和越来越差的品质，而选择了营养更低的油条。两个月后，你破产了，老王丢掉一个大客户，顾客们也没了煎饼吃。这就是典型的供应链管理的案例，当然它是反面教材。
供应链管理的反面案例
从“煎饼果子”的例子中可以看出，“物流管理”是属于“供应链管理”中的一个环节。接下来再看看，学术界中对于这两者是如何做出具体定义的。
美国供应链管理专业协会（CSCMP）将物流管理定义为：物流管理是供应链管理的一部分，它以满足客户的需求为目的，计划、执行和控制原产地和消费地之间的货物、服务以及相关信息进行高效、有效的正逆向流动和存储[1]。
CSCMP同时还对物流管理所包含的具体内容进行了界定：物流管理活动通常包括入厂和出厂运输管理，车队管理，仓库，物料处理，订单履行，物流网络设计，库存管理，供需计划以及第三方物流服务提供商的管理。
*所以千万不要认为只有产品物理层面的移动才叫物流管理。物流网络设计、库存管理、供需计划也是物流管理的一部分。
如果觉得以上定义太拗口或者难以理解，可以参考国家标准《物流术语》GB/T-6中对“物流管理”的解读：为了以合适的物流成本达到用户满意的服务水平，对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计划、组织、协调与控制[2]。
那么，供应链管理又是什么呢？
CSCMP对供应链管理的定义：供应链管理包括寻源、采购、生产和所有物流管理活动的计划与管理。
物流学界大牛MartinChristopher在其专著《物流与供应链管理》中提到，供应链管理是比物流更为宽泛的概念。相比物流管理更偏向于单一组织内的活动，供应链则是
