我国百货商场业态发展趋势分析。代表零售业第一次革命的“百货商场业态”,自产生以来,已经经历了年的发展历程。
当前,发达市场经济国家一些著名的大型百货公司,如美国著名的西尔斯百货公司、梅西百货公司,法国著名的巴黎春天百货公司、玻马舍百货公司,英国的玛莎百货公司、赛弗瑞琪百货公司等,仍然呈现出良好的生存与发展势头。
我国改革开放30年来,百货商场虽然经历过两次大的起伏,但我国的大型百货商场目前也呈现出良好的生存与发展势头。考察和总结国内外大型百货公司的发展实践与演变规律,笔者认为,今后我国百货商场业态将会呈现出二个发展趋势:
第一,百货商场业态从主导型走向特色型、细分化。理论界有人认为大型百货商场已经走向衰退期,不如说百货商场作为主导零售环节的“主导业态”,在世界各市场经济国家中,已经成为历史。
但作为各类业态中的一种,目前,大型百货商场与包括超级市场、专业店、便利店等新型业态,形成了“错位经营”,以突出品牌、档次、选择性、休闲性、购物环境为重点,以“大众百货”、“高档百货”等为特色,仍然在各大中城市中繁荣发展着。
百货商场的细分类型也开始向都市型、社区型和郊区型三个不同的类型发展。所谓“都市型”是指商场选址在人流众多、商店林立的城市繁华中心商业区,经营高中档商品、品牌商品等为主;
所谓的“社区型”是指商场选址在家属院、商住小区等比较集中的商业街区,经营的商品主要针对周边地区消费者对百货的需求;所谓的“区域型”是指商场选址在大城市的区域性次中心商业中心街区。
特别指出的是,国外许多选址在大城市郊区的大型商场,已经不再是百货商场业态,而是“购物中心”业态。我国也有少数百货商场,在改建扩建、大幅度增加营业面积的基础上,将百货商场业态向“购物中心”业态转化。
第二,百货商场业态从单店经营模式向连锁化经营模式或者集团化经营模式发展。目前国外许多大型的、著名的百货公司都走上了连锁化"或者“集团化”。
所谓连锁化是指,百货商场都连锁的方式在不同的地点和不同的城市,甚至在不同的国家开设连锁分店。所谓集团化,就是许多百货公司不仅经营百货商店业态,而且还发展超市业态、购物中心业态等等,向多元化的业态经营方向发展。
现代科学技术产生新型经营模式发展趋势分析。前面已经分析过,现代科学技术是影响和促进我国零售业演变与发展的重要因素之一。
根据国内外的实践经验的具体情况,现代科学技术会在两个方面影响我国零售业的演变与发展:一是由于我国经济发展速度很快,以网络技术、电脑硬软件技术为代表的现代信息技术发展和普通讯的很快,包括大量零售业务在内的“电子商务”经营模式将会是我国零售领域一个最具创新点的发展趋势;
二是由于我国有关储运、保鲜、保管、包装、环保等与零售业务有关的科学技术及应用也发展得很快,我国*府和广大消费者对商品特别是食品的销售,在质量、卫生、营养、无害等方面的要求越来越高。
也会促使我国零售企业在有关商品的采购、检测、运输、保管、保鲜、包装、销售等业务方面在技术层面有所发展有突破。根据这些分析,我国基于现代科学技术的新型经营模式将可能会有以下三个方面的发展趋势:
第一,现代科学技术将会对我国零售企业的财务、统计、结算、釆购、储运、销售等业务和环节带来很大影响,一方面会大大提高零售企业的经营管理效率,另一方面也会促使传统零售业务工作方式的变革。
第二,我国以“网上购物”为代表的零售交易方式将会有一个很大的发展空间。以现代信息技术最发达的美国为例,据“中华商务网"报导,美国目前网上销售总额已超过亿美元,而且还在以较快的速度增长。据我国电子商务网站淘宝报道,年中国网上购物交易额达亿元(.2亿美元),同比增加%。截至年12月底,淘宝网拥有万注册用户。
第三,我国的自动售货方式或者称这机器售货方式也将会有一定程度的发展。所谓只有一定程度的发展,是指自动售货方式由于是机器自动销售,受所销售商品的限制,只能销售少数报纸、杂志、听装各类饮料、包装小食品等,因而只是主流销售方式的一种补充。
我国零售业的整体发展趋势研究。前面已经分析了发达市场经济国家零售业演变与发展的趋势主要有四个:趋势之一是现代科学技术,在零售企业的经营与管理中的应用越来越广泛、越来越深入。
趋势之二是以不断扩张连锁分店的方式,不断扩大市场占有率,向国际化市场发展,形成超大规模的连锁体系。趋势之三是多业态与连锁经营模式相结合,并存发展,将不断产生新的经营模式与业态。趋势之四是零售业已经进入了低利润率时代,零售企业产业链不断延伸并涉足其他产业。
影响我国零售业未来发展趋势的四大因素,对我国零售业发展的四个重要领域:一是连锁发展模式的趋势;二是连锁超市的发展趋势;三是大型百货商场业态的发展趋势;四是科技应用带来的新型经营模式的趋势进行研究和探讨。
通过上述分析,笔者认为,在我国社会主义市场经济体制与运行机制的基础和环境之中,我国零售业的发展趋势有如下四点:
趋势之一:集中化、连锁化。我国零售业激烈的竞争局面一方面会迫使国我境内各零售企业之间不断发生淘汰、兼并、收购,我国零售企业的规模化和集中度将不断提高,集中化成为是零售业发展的必然趋势。
另一方面,目前我国零售业集中度非常之低,也反映我国零售业连锁模式的发展还十分落后。当前我国连锁概念还局限在超市和少数专业店方面,只有少数大型商业企业正在突破地区界限、业态界限向多店化、连锁化方向发展,这代表着我国零售业今后的发展趋势。
笔者认为连锁化是全方位的,连锁化本身不是单一某种零售业态,而是多种业态的交织,是跨地域、跨业态的连锁模式。
我国零售业内各种业态与连锁经营模式结合起来,通过扩张连锁分店网络体系的途径,不断扩大市场占有率,向区域化、全国化市场范围不断拓展,逐步形成少数若干特大型连锁经营企业,甚至有可能产生少数跨国界发展的国际知名连锁经营企业,是我国零售业发展的必然趋势。
趋势之二:专业化、细分化。随着我国零售业的竞争加剧,零售企业的经营将越来越向专业化、细分化、特色化方向发展。我国零售行业内,超级市场、百货商场、专业店、便利店、仓储店、网上购物等多种业态、多种经营方式将会长期并存、竞争发展;随着经营的不断细分化,也有可能在我国创新岀新的业态或者经营模式。
笔者认为专业市场业态将是未来我国零售业发展中一个新兴的业态,并将在我国未来零售业中占据非常重要的地位和作用。专业市场起源于乡镇,过去以批发为主,近年来它的发展出现新动向:一是向城市进*,二是向零售进*。
专业市场是最典型的一种新的“低费用、低价格、低市场地位”的商业形态,未来的专业市场大都处于市郊和地价低的地段,设施简单,经营者多为直接的生产厂家和批发商,产品价格极具有竞争力;
加之专业市场集大量供货商于一地,产品专业化程度高、顾客挑选余地大,专业市场将成为城市中一种对消费者具有强大吸引力的零售形态。
趋势之三:百货商场、连锁超市、专业店将成为我国零售业三大支柱业态
从零售业发展本身的规律考察,我国百货商场业态的发展已经走到了“高成本、高竞争、低利润率"二高一低的市场局面,大型百货商店之间激烈的竞争迫使它们从规模、商品档次、门店环境、软件服务等方向加大投入,带来了高成本,又由于高度的同质化竞争,使整个百货行业过度发展而且出现规模不经济现象。
相反,连锁超市和专业店由于其相应的优势,已经展现出了强大的市场生命里,一次,我国大型百货商场业态已不能象过去那样在零售业中占有绝对的优势,而将与连锁超级与专业店共同成为我国零售业未来发展趋势中的三大支柱业态。釆取连锁经营组织形式的超级市场将成为我国零售业中最有生命力的业态。
趋势之四:零售业对相关产业的导向作用不断增强
现代科学技术对我国籌售业发展带来革命性的推动力量,反之零售业发展也将对现代信息、物流等新兴行业带来互动发展。
由于整个零售行业从供给约束型转向需求约束型,因此零售业的发展对上游产业的主导地位将进一步加强,特别是对食品、农副产品、工业品生产的主导作用将进一步加强。
未来几年,由于信息技术的应用,无店铺销售,网上购物、电话电视购物等业态将会进一步繁荣发展,零售业将广泛推广品类管理、电子标牌和防损防盗等现代管理技术,客户管理、供应链管理等都将为电子商务的发展奠定基础。
新兴零售业态还将促进现代物流业的发展,随着我国零售业规范性的逐步提高,遍及全国的配送网络逐渐形成,连锁经营的发展将成为促进现代物流业发展的重要因素。
结语
有关运输、仓储、保鲜、加工、包装等方面的现代科学技术的不断创新和在零售企业中的不断应用,现代科学技术对推动我国零售业的发展的作用将会越来越大,甚至会产生革命性的推动力量。